Gdy wybieramy się do klubu na imprezę, to przeważnie nie po to, by sączyć nudną czystą wódkę popijaną zwykłym sokiem. Chętnie wydajemy większe pieniądze na fantazyjne, kolorowe drinki z palemką, wystrzałowe shoty, które nie tylko dobrze smakują i dają prawdziwego kopa, ale również fajnie wyglądają. Picie takich drinków to prawdziwa przyjemność, stąd też różne kluby prześcigają się w tym, by zatrudniać najlepszych barmanów, takich, którzy potrafią wyczarować takie kolorowe i smaczne cuda. Dobry kurs barmański wypuszczać będzie barmanów z kwalifikacjami do serwowania drinków. Te kwalifikacje są niestety potrzebne, ponieważ nikt nie zatrudni u siebie barmana, który potrafi jedynie wykonywać drinki z wyuczonych receptur. Chodzi raczej o to, by barman samodzielnie mieszał, próbował i kreował nowe drinki, przez co stworzy jedyne i niepowtarzalne menu w klubie, a do tego będzie potrafił w razie potrzeby zaobserwować, co najlepiej się sprzedaje, a co należałoby zastąpić innym, nieco lepiej skomponowanym drinkiem.